方子中蛋黄香蕉糊的含水量太少了，这样拌出来会消泡的，我额外在蛋黄糊里添了约30克的水才成
2019-10-17
想了一下，我蛋黄糊太干的原因是减了一大半的油，我只放了17克油，如果不减油的话应该不用额外加水了，方子没问题，谢谢方主啦
2019-10-18
感谢大家实践过给出的反馈👏👏我也是边做边学边改进，我跟孩子说我每一次做蛋糕就跟做科学实验一样的心境😛😛@放风筝的猫
想了一下，我蛋黄糊太干的原因是减了一大半的油，我只放了17克油，如果不减油的话应该不用额外加水了，方子没问题，谢谢方主啦
2019-10-18
感谢大家实践过给出的反馈👏👏我也是边做边学边改进，我跟孩子说我每一次做蛋糕就跟做科学实验一样的心境😛😛@放风筝的猫
2019-10-18