芋圆

我用的南瓜，按了南瓜的一半比例放的木薯粉，还是太稀，于是又加了部分木薯粉，还是稀，但是怕做出来太Q. 所以选择将材料放置一会，就没那么稀了，然后捏成小圆，下锅煮，口感还是没有达到我想要的，太Q，Q到发硬，这是我第二次做芋圆，都是一样的，总结了下似乎还要加点糯米粉，才能软糯。

2019-10-17