记录一个超级软的万用汉堡胚（波兰种）

真的超柔软，我其实怀疑我的面粉不对，就超市买的普通面粉，厨师机怎么都揉不出手套膜，一扯就要破，还很稀，最后还是加了差不多五十克面粉，反正表面光滑，破就破吧。今天发酵挺快的。就是因为加了面粉，结果面包也大。就八个团子，挤在一起了。表面抹了蛋液加的黑芝麻，成品还是不错。超级柔软。空口吃没问题~

2019-10-17