详细版馒头的做法

面粉200克，黑全麦粉100克拌匀，水150克放入酵母3克，糖30克搅匀后倒入面粉中，和面机揉30分钟至光滑。取出面团分成八份揉圆，放入蒸锅，发酵四十分钟，约一倍大左右，开火蒸二十分钟关火，焖五分钟出锅，完成。真的超级简单，味道好。这个方法只要一发.不用担心二发发过头的问题。我的馒头不光滑是揉少了，下次多揉下。谢谢好方子！

2019-10-16