午餐•2019年10月12日

#午餐•2019年10月12日#
红烧羊肉&清蒸鱼
陈皮最爱的羊肉
拍照给她看
被鄙视了

物价飞涨
羊肉一斤47块
买了一个羊腿子
一百块大洋
煮出来没多少
家里吃羊肉都是红烧
父女俩对红烧羊肉毫无抵抗力

大葱姜片大蒜爆香
放入羊肉炒至肉微焦
加一勺生抽一勺老抽
一勺豆瓣酱一勺料酒
几粒冰糖炒匀
加足够的水
加香料(家里有啥放啥🤔)
八角桂皮花椒山楂草果
煮至肉软烂出锅撒点大蒜叶子
最好用沙锅煲要一个多小时
今天赶着出门用高压锅
煮了20分钟太软了
差评
鱼用的是蒸箱
原气蒸10分钟。

2019-10-12