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伊芙姑娘 做过

夺命软吐司(๑´ڡ`๑)超软拉丝极速方便的一次发酵吐司

记录一下,水合➕冷藏➕后酵母,两个蛋➕炼乳➕淡奶油,糖47克奶粉10克➕1克面包改良剂,结果液体不够,两次加了约20克奶油11克牛奶,烤的时候不在家,是家人帮忙出炉的,150℃50分钟烤得不够透,有点回缩中间也有点不够熟,但还是蓬得高高也很好吃。这个方子真的是太棒了,做了两次看了却不下十次,每次都有收获。

2019-10-12

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