消灭蛋白好帮手：杏仁瓦片

这次和总统黄油的柠檬口味方子一起做，这次跟上次的时间都比方子里延长近一倍，可能是面粉有些筋度的问题？
柠檬口味的质地稀薄一些，整体厚度均匀，上色也很漂亮，但凉后发现中间发白部分没烤透，不脆，又回炉烤了五分钟，期间别离开，容易烤过，柠檬清香就变成很闷不好闻的味道。
香草口味的还是比较甜，下次减糖25%看看，但依然好吃。
另外，不赶时间最好还是每种口味单独烤，否则烤箱里飘出来的会是一种不太好闻的混合气味，虽然晾凉后还是各是各的味儿没啥影响#杏仁瓦片#

2019-10-12