皮小五厨小白
做过
(不喜欢勿尝试 口感偏硬)少糖无油低脂全麦燕麦代餐饼干
#每周一练#
综合了下厨房好多人的菜单,基本参照了这个版本。改动如下:
1燕麦选生的100g,先用牛奶100g刚好泡了4个小时左右冰箱冷藏;
(后来油放多了又加了点生的约50g)
2没有放糖(及红糖),用奶油粉加里带甜;
没有放小苏打/泡打粉,是啥功用,更酥脆么;
没放坚果;只打扫了坚果里的果干;忘了放黑芝麻;
加了椰子油和黄油,蜂蜜,一起电热锅加热油化;
烤的话:
1预热180度烤了20分钟,拿出来切了下,发现铺的有点厚,又再烤了10分钟
2发现边边薄的地方微微糊,但脆香好好吃了,可中间厚的没办法,切条翻面
3调到150度低温再烤10分钟(期间隔2、3分就看一下,有糊的赶紧取出来)
4结果晾凉,还是有点软软嗒~~~~但个人觉得相当满意了哈!
在分捡手工掰开的过程中往嘴里送了好几块,还没吃晚饭已经饱的不行了。装好袋袋开始想带给同事们的,但觉得自己做的太不容易了还是自己眯起来吧哈哈哈哈
2019-10-07