虾仁豆腐蒸水蛋

400克一盒的豆腐，放了俩鸡蛋，土鸡蛋个头小所以放了160克常温自来水2克盐，鸡蛋是常温的，豆腐是冷藏的，蒸了20分钟，凝固的不错，斗笠型的碗边上薄所以鸡蛋干了一圈儿，虾仁和西兰花都是焯水熟了直接放上去的，冷冻虾仁不焯水我觉得腥，最后炸了肉末浇上去改良了一下哈哈哈很好吃。给作者点赞。

2019-10-07