自制周黑鸭

方子早就收藏了，每次都喜欢去外面买卤味，五个半鸭架，10个鸭翅中，生抽和料酒加得多，方子上的量远远不够，我加的海椒不辣，两岁的儿子也能吃，就是多吃几个会觉得咸，我是提前焯过水的，没焯好久，下次要焯时间长点，要不然不好咬。

2019-10-06