肠粉技术，从 酱汁 到 粉皮 到 蒸制 (网红肠粉一条龙最详细的做法，用此方子开店不是问题)。

这次尝试一下自己磨米浆～油粘米290g，水464g，澄粉47g，玉米淀粉29g，混合130g水，半勺盐。自己磨的米浆真的会好吃点！稍微有点粘，下次澄粉少放点看看。全部放破壁机磨的话，会不会更好呢？

2019-10-06