炸鲫鱼

收拾完脊背划三刀，放姜蒜盐料酒腌制一到两个小时，控干擦干水分，冷锅热油下锅炸，不用放太多油，新鲜的鲫鱼炸出来非常好吃。炸鱼还是得用油锅，空气炸锅失败了不好吃。

2019-10-05