干炒牛河「超详步骤图」

1.炒牛河先腌制牛肉，大概半小时
2.下点油，起锅，然后只是把牛肉炒到7成熟，拿谍照先装起来，洗锅
3.下油，油热后下蛋（搓烂整个蛋，炒粉不粘锅秘诀），接着炒芽菜一会
4.放粉和之前炒牛肉，酱料一起下锅炒，差不多起锅放葱

Ps：炒的时候最好用筷子和铲配合不然容易烂

2019-10-05