蕉多多戚风

这款蛋糕上色还挺厉害的，为了防止上色严重，盖了锡纸多烤了很久，结果出来的口感也不会干，还是很戚风的。蛋糕比较厚实，因为用的圆模感觉长得没有想象中的高。然后香蕉本身很甜，糖份强烈建议减量。香蕉泥有料理机的话，用料理机打，出来的成品会比较细腻，自己用蛋抽压的话（相信我蛋抽压比用叉子勺子压要方便多了还不用再洗一个餐具）则会保存一定香蕉的口感，也是别样风味。

2019-10-05