6寸轻乳酪蛋糕

为了不开裂，千石140度30分钟，再120度30分钟，感觉上管还是太近，盖锡纸又140度10分钟左右，大致纪录一下，熟了，也有轻乳酪的软滑，就是不知道是不是白糖不够好，60g一点不甜，绵白糖非常不甜，之前白砂糖好多了……下次注意

2019-10-04