内心柔软的蔓越莓芝士软欧包

感觉这个方子真心不适合第一次做面包的新手，一点也不详细。我用了和方子里水加牛奶等量的热水，然后面糊特别稀，又加了一倍的面粉，之类的。还是成不了团，又加了120克的粉…来回弄了快一个钟头吧，一直到最后面包都是很粘手，然后半点没有发起来，最后弄成了四份，像麻薯面包。总结下应该是一开始160克水直接加进去了…水又多又热的原因。

2019-10-02