蛋糕卷

忘记拍照了，但是想留个记录，以便下次使用。蛋糕胚减糖10g，烘焙温度160度22分钟，如果做正卷，最近2分钟开热风加固表面，如果做反卷，个人觉得还是用硅油纸，比油布做出来的毛巾卷好看的多，油布做出来的孔分布不均匀。
特此记录

2019-09-30