自己动手丰衣足食

三鲜馅水饺
1.韭菜提前洗好晾干。面用凉水和好，醒着，面要和稍微软一些，俗话说 “软面饺子，硬面汤”
2.晾韭菜醒面的空，把虾仁剥好，我是自己买的虾剥的虾仁感觉更好吃。把切好的虾仁用料酒稍微腌一腌，和肉馅放一起。然后炒鸡蛋，鸡蛋在热油锅里快速滑散，用筷子就行，迅速搅拌，出来的蛋嫩。然后切韭菜，都放在盆里。烧油泼一下，然后放十三香，鸡精，拌匀。
3.把面拿出来做剂子擀皮，菜馅里就可以放盐了。最后就可以包饺子了。
4.饺子下锅煮三开就熟了，可以开吃了！😋

2019-09-30