他在放暑假 做过 100%纯全麦吐司 汤种全麦 太湿太湿了，还留了些水，面包机揉了一个小时，中途扔冰箱两次，整形的时候拿出来还是湿到怀疑人生，结果扑了点干粉居然很好整了，用干酵母发了好久好久才发到满模，25分钟中心有点没熟透，起码要30分钟吧，底下不知道怎么了居然粘了，生气 2019-09-29
下次建议再多预留水或者牛奶，看情况添加。用鲜酵母发酵会更稳定，时间一般80分钟最多最多了。面包机揉面一次单位，全部用冰一些的液体，搜面最多不超过30分钟保持面温。
2019-09-29
@机器烧爱铜锣喵 嗯嗯，已经留了大概20g左右水哈哈，下次试试看买鲜酵母，牛奶和水都是冰的，还是怕温度过高，20分钟扔一次冰箱，谢谢回复ヽ(•̀ω•́ )ゝ
2019-09-29
@他在放暑假 下次减50，不可以在揉面过程中停止去冷藏，一定要一次到位揉完，温度很高的话可以冷藏发酵
2019-09-29
@机器烧爱铜锣喵 好的ヽ(•̀ω•́ )ゝ
2019-10-02