Alice_life 做过 2019年09月29日 糖只放了60g，已经够甜了。打蛋清时加了柠檬汁，蛋糕味道香浓，一点也不腥。我家博世烤箱，170度只要30分钟就烤好了，而且跟以前用别的方子150度烤30分钟的比起来略干了一些。不知道为什么底部会有像果冻一样的凝固层，以前用非水浴法做出来的没有。 2019-09-29
我觉得你够甜了是因为没有蓬起来 如果完全蓬起来 一口吃的糖分更少 有布丁层可能是消泡了
2019-09-29
这个量我一般用45-50克糖
2019-10-04
@蜗小牛_1diz 也许吧
2019-10-04
@LM_tn8g 嗯，估计足够了
2019-10-04