自制猪肉丸

按这个食谱做了好几次了。这次最成功。
肉和调料和油放绞肉机，最低档5分钟搅成肉泥。料理机4速打半小时。淀粉水分三次加入料理机。
之前特地买了做肉丸的小勺，但做出的肉丸远不如用虎口挤出的肉丸Q弹。所以这次又开始用虎口挤肉丸了。

2019-09-29