你说好我就ok 做过 像面包般柔软的奶香馒头(最简单的揉面做法) 刚出炉 很成功 我放了30克炼乳 小熊揉面机揉面的 刚开始材料全部放一起揉面15分钟左右 醒发一个多小时 然后在揉面排气20分钟 期间加了一点点猪油 揉面完成面团拿出来揉几下整形 放蒸锅里醒发半个多小时 再冷水上锅蒸15分钟 …… 这个配方量很好 记录一下 2019-09-27