跟大厨学做最细腻软滑的鹰嘴豆泥hummus

#午餐•2019年9月27日# 请忽略我这糟糕的卖相吧！😅

用高压锅煮的，上汽后20分钟，15分钟应该也足够了。煮好的豆子轻轻一抿就化了，用了秘方就是不一样呀。

我倒了好几勺油，没有加水（觉得水少会耐放些），所以不够柔滑。

饼是用天然酵母的面糊做的，软韧、微酸。

感谢分享！💕

2019-09-27