红豆沙馅 | 减糖减油版

忘记交作业了，中秋前做的了。煮了大约6两(300克红豆)，水量正好够熟，这样炒得时候真的很省时间。配方稍微有点改动的，但时间太长具体，不怎么记得了。大概油，我是放的花生油，感觉花生油比玉米油香，放了120-140克这样，麦芽糖大概是150左右吧，然后还加了点白糖，没量，自己试吃感觉甜度可以。本来想做月饼，后来又懒了，于是改成跟妈妈一起做艾糍粑。超级好吃，微甜，不会觉得吃完一股甜在喉咙。又很细腻柔嫩~非常赞！

2019-09-27