酥皮绿豆饼 酥得掉渣渣

拿平底锅做的(煎的时候不用放油啦)  做了两次改良了一下:
① 馅儿可以少放点糖
②油皮油酥用的玉米油 可以比食谱上多放10g
③油皮油酥拿保鲜膜盖着 要不然会变干的
④油皮可以加到16g 馅儿可以减少到14g
⑤防止绿豆酥边上煎不到 可以把绿豆酥立在平底锅边上
⑥火🔥要最小
⑦放些黑芝麻噢 很好吃的
⑧煎之前的绿豆酥可以放置10分钟再煎
我妈妈说这样油就冒出来了 面软软的 记得盖保鲜膜噢

2019-09-26