面包机手套膜

忘记拍照了，这次手套膜比上次打的好，做出来面包口感不错，松软有韧性，感谢。除黄油，酵母，盐之外材料混合搅拌10分钟，放入冰箱冷藏一晚，第二天起床面团回温半小时，加入酵母几滴水打10分钟，再加入盐打5分钟，再加入软化黄油打25分钟。此时面团温度有点冒泡发酵了，手感温度和体温差不多，下次试试冰箱取出回温15分钟后就工作。今日温度：29-32度，晴🌞

2019-09-25