2019年09月25日

韭黄炒萝卜丝炒鸡蛋
1. 切萝卜。切丝好难，宽窄、大小不均匀，还需联系
2. 顺序。先炒鸡蛋再同时加萝卜和韭黄，结果鸡蛋有点过头但萝卜还没完全熟透。或许下次应该炒过鸡蛋后捞出来，然后炒萝卜，再放韭黄，最后加鸡蛋
3. 水。加了三次水，其实两次刚刚好
4. 调料。这次直接在打鸡蛋时加了盐，结果其他两种食材味道很淡；忘记加醋；没放老抽，颜色还可以

2019-09-25