2019年09月24日

看了这么多作业，就一两个能做出鳞片来的。用了大喜大的炸鸡粉，如果配上2份面粉1份淀粉的话真的就很淡了，关键在于抖，抖出来有鳞片炸出来就有。我没有过水了，过了水在黏上粉，鸡米花抖不开，直往手指上粘。下次试试鸡腿，抖得再狠一点。

2019-09-24