爆浆流心奶黄月饼-咸甜适中入口即化

用上次剩的奶黄流心做成了奶黄酥，皮还是月饼皮，没有放蜂蜜，放了一点糖，考的时候先200℃7分钟，拿出刷了蛋黄液，然后180℃7分钟，中间跑去洗碗，听到滋滋声，就爆了，时间还没走一半，应该刷了蛋液就烤箱边守着的。ps上次月饼皮可能是黄油没有软化好，所以包不住，这次的饼皮延展性很好。

2019-09-22