网络最火爆的——奶酪面包

用了普通干酵母，配方中的糖改为20克。奶是温水110加一勺奶粉。其它不变。两次发酵也成功。
用家中新买的和面机，先和面30分，再将面团切块，加黄油，分次加面团,  再和面20分。
醒面40分钟后搓两块，放入烤盘，加一杯湿水，再二次发酵
估计~下次用170烤可能会好点。

2019-09-21