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M嗒 做过

流心奶黄月饼(无吉士粉/转化糖浆版本)【曼食慢语】

图二成功流心,只是造型有点垮了!
图一第二批奶黄流心馅冻的比较久,包的好太多,烤之前冻的也久,造型好太多了!
送两个在校的妹妹,都说好吃嘻嘻~
一周多的小外甥也吃的很开心😃
参考:
1⃣️我用的是海氏12L小烤箱,刷上蛋液以后大概会多烤个5-10分钟左右,严格按步骤其实也是容易成功的;
2⃣️包的时候饼皮如果有干裂纹,稍微喷点水至不干裂好包就行#奶黄流心月饼#

2019-09-20