咸蛋黄酥脆小饼干

做个记录。偷懒没有先擀平再把蛋黄油酥铺上，用了包包子的方法，然后蛋黄油酥比普通油酥偏硬一些，擀到后面有空气弄不干净，也容易破皮。没有特意整形，边角很丑。可能是我烤箱问题，上色不太均匀，油酥里没加盐，口味淡

2019-09-18