绝密！8分钟，8块钱，吃8天的正宗欧包loaf来了！

900克的里面太密实了，不知道是不是因为锅子太小的缘故，所以这次做500克的用22厘米的铸铁锅，也是因为担心全麦粉过多导致面包太密实所以使用了450克金像高筋粉+50克全麦粉，28度发酵1小时，锅子250加热40分钟后盖盖子烘烤15分钟，掀盖子盖锡纸烤15分钟，这次很成功，有很多孔不再像馒头那么密实了

2019-09-17