家常小黄鱼炖豆腐

买的冻黄鱼，葱姜蒜一点点干辣椒，鱼用料酒姜腌制一会，裹点生粉，小火煎炸至两面金黄取出，留底油爆香葱姜蒜，加水放鱼，加料酒生抽蚝油和一点点酱油调色，煮开后放嫩豆腐再中火煮五分钟至收汤汁，加盐鸡精调味出锅撒葱花，完美

2019-09-15