记忆中的中秋味道

原来的厨房小白，自从爱上下厨房摇身一变为大厨了。出锅的时候我老公在旁边默默的说了一句“色香味”俱全啊，这真是对我太大的鼓励了。今天这道绝对是大菜，好吃到一下子就被家人秒光了。其实做炸茄子我本人是很抗拒的，因为茄子太能吸油了，吃进去又不健康。不过今天用香港刀唛花生油，一级压榨花生油，很健康的植物食用油。咬一口茄子都能闻到很浓郁的花生味，在搭配这恰到好处的炒肉丝，一口茄子夹着肉丝，回味无穷，美味又健康。

2019-09-14