蜜汁叉烧肉

买的五花肉，家里没有腐乳就没有添加。看了叉烧酱的配料表基本都含一些防腐剂，所以选了这个方子。自己腌得淡了，不够重口味，然后因为怕烤糊有黑边（家里对这个比较讲究，不吃糊的食品），用小火烤的。结果就是肉烤老了，没有外焦里嫩的口感，比较可惜。烤叉烧家里味道太大了，都是酱料油脂烤糊的味道，虽然爱吃，但是会少做。

2019-09-14