三共大人
做过
🇨🇳绿豆酥饼(大包酥)月饼
作为一个没有吃过鲜肉月饼的伪南方人(˶˚ ᗨ ˚˶)还有什么比中秋当天做鲜肉月饼来吃更应景的呢～大包酥实在是太好用了！
（饼皮酥皮材料X1/3，做了10个）
榨菜鲜肉月饼馅：肉馅100g➕白胡椒粉0.2➕老抽1➕盐1.4➕葱姜蒜水16g➕料酒一小勺➕麻油2g➕蚝油1.2g➕蛋清1个➕生抽3.2g➕花椒粉适量➕切碎的榨菜碎20g【每个里面我还包了一只麻辣小龙虾仁hhhh٩̋(๑˃́ꇴ˂̀๑)）
#中秋##早餐•2019年9月13日#
2019-09-13
对了，懒得熬猪油，就用的玉米油。一样酥的掉渣*ଯ( ॢᵕ꒶̮ᵕ)ॢഒ*☽˟
2019-09-13
油皮：中粉100➕玉米油9➕糖7➕水45
油酥：中筋40➕玉米油20
2019-09-13
烤箱中上层190℃，10min翻面再10分钟
2019-09-13
哦一！我才看到！！！开心开心🥳🥳🥳🥳
2019-09-21