酸菜炒昌鱼

1.把生蚝洗干净  再撬开  把里面洗干净备用
2.洋葱三片   小葱5根   香菜2根  生姜6片 大蒜3-5头    小红椒5个分别切碎末备用
3.铁锅内把油烧开  放半勺白糖等快起沫  先放生姜炒 再放洋葱  小葱  香菜和小红椒炒出香味
放入一半蒜末   （注意是一半   一半   一半）炒出香味   快出锅再倒入另一半
稍微一炒出锅   蒜蓉完成
4.蒸锅加水烧开  把生蚝摆放到盘子里放蒸笼上盖蒸3分钟  用小勺把蒜蓉浇到生蚝上再蒸3分钟左右
5.端盘开吃

2019-09-13