琼式酥皮月饼

感觉按这个比例浆皮面团好干，用的无糖糖浆，我们这有浆包酥月饼卖，一直都很喜欢吃，这种月饼皮厚馅少一点才好吃，做的蛋黄莲蓉馅，因为馅太大了，所以也看不到分层了，下次把浆皮面团加点糖浆或油再试试，其实这种皮做五仁和传统枣泥馅会比莲蓉好吃

2019-09-12