Phoebe N Foodies

咸香酥脆的黑芝麻饼干

高粉      300g
干酵母  4g
牛奶      150g
黄油      50g
盐          3g
糖          10g
熟芝麻  30g


1、熟芝麻速度8 ，10秒（这样就不会太细）
2、牛奶酵母到在一起融合5分钟
3、所有食材倒入主锅 （30秒，速度3-4混合）
4、揉面模式2.5-3分钟
5、取出面团，揉至表面光滑，成团，放入温暖湿润的环境醒发1.5个小时，面团大小成2倍
6、取出用压面机啊压成面条状，或擀面杖擀很薄2mm厚，做成各种孩子喜欢的形状
7、发酵20分钟
8、180度，15分钟，如果不脆，150度回炉，继续烤到脆就好


#Phoebe N Foodies#

2019-09-11