一份丹麦面包团的花样打开方式（手撕面包……各种造型持更）

两次的凑齐九张放一起。事实证明，现在南方的气温还是不适合开酥(   :∇:)不想三折四折的来回折腾，这次试了一个简单的办法（配方×0.6）：面团擀开分十份，黄油分9份▶️面片➕黄油，如此循环叠加▶️最后擀开成3-4mm厚度的面片，直接切分整形（我分成了六份）。层次比我想象的好，等天气凉了有机会再试～

2019-09-11