冷藏发酵

这次自制的南瓜🎃肉松馅。晚上包好馅，连模具套进保鲜袋里，放到冰箱上层发酵，早上刷牙间隙拿出来醒面，烤箱预热，刷完牙后把醒好的面团放烤箱，美的小烤箱170℃左右，考了大概25-30分钟左右。我烤箱的脾气还没有摸透，每次只能十分钟十分钟的试，边烤边观察。

2019-09-10