广式月饼

农历八月十五是中秋，中秋吃月饼、送月 饼，是个怎么回事儿?  🤔 吃了多年的月饼， 这个问题似乎从没有在脑海里闪过!

据说吧，从唐代起，人们开始把八月十五这一天作为中秋节。🈷️

但是呢，月饼也不是就一直和中秋节有关 系的。本为祭品，以果做馅的蒸饼，北宋 时宫廷流出，民间称“小饼”和“月团”。到了明朝，月饼更为流行，设计精良，构图美妙，花纹灵细。人们在中秋节这天做 饼，用于自食或馈赠于良朋亲友。🏮

再说到月饼馅儿，那可是五花八门。有广 式、京式、苏式、潮式、甜味、咸味、桂 花、五仁、豆沙、玫瑰、莲蓉、肉松、火 腿、蛋黄、酥皮、奶油皮、光面、花边等等月饼。小妹儿我呢，就好蛋黄这一味儿~ 🥮😍

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2019-09-10