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blowblowwing 做过

超柔软莲蓉馅(月饼专用)

按照此方做两倍的量,同时白糖相对减少;油的份量没有减少,但是感觉有点油。炒好的莲蓉馅很细腻,而且很有弹性。

2019-09-09

舌尚很回味

冷却后揉成橡皮泥状态,然后放冰箱保鲜层冷藏一晚,再拿出来揉成橡皮泥状态,可能开始揉的时候有点粘,揉好就不会油的了

2019-09-09