我的面糊特别软粘揉不成型,只好加了一倍粉类,减少一半水量并加了一点黄原胶,意外烤出了有面筋感的表面裂纹。
2019-09-09
😯就是說所有粉類加一倍,水還只放一半啊?看著好好吃,想試一試
2019-09-15
@Ms貓 对,我发现加水之前面糊就已经够软的了,所以没按方子的水量。
@Neneh 😄謝謝你,我到時候試試看
2019-09-19
😯就是說所有粉類加一倍,水還只放一半啊?看著好好吃,想試一試
2019-09-15
@Ms貓 对,我发现加水之前面糊就已经够软的了,所以没按方子的水量。
2019-09-15
@Neneh 😄謝謝你,我到時候試試看
2019-09-19