无水电压力锅焗鸡

没想到能这么烂，拿出来时，鸡腿都脱骨了。干脆撕碎了拿出来，有点粘锅了。味道还可以，我烟渍了24小时，翻动4次。但是有一个问题就是，肉厚的地方里面的肉入味少，越是靠近锅底酱料的地方越好吃。有点烤鸡的感觉。总体打个80分吧。不知道怎么解决这个整体入味的问题。估计不是整鸡可能好一点。

2019-09-08