油焖茭白

1. 我猜菱白剥皮程度不够，一些最外层不被上色
2. 按我的调味习惯，味儿还可以再重些，糖盐尤其多加，可以找个红烧汁调
3. 第一步的油比正常多加30%左右就可以了

2019-09-08