【曼食慢语】酥皮鲜肉月饼

同样的皮 做了红豆咸蛋黄和肉馅的 果然是猪油起酥效果比黄油好 有厨师机揉水油皮和油酥会很省时间力气 另外建议内馅在冰冻库里面放十分钟左右再包会比较好包 如果是甜馅的话水油皮可以不用放糖

2019-09-08