老式脆皮蛋糕

想做无油无水的所以没放油，4个鸡蛋100g蛋糕粉量有点多做了16个，150度烘烤15分钟出炉上面够脆底部还是软的，出模倒置回炉烤5分钟这样整个都是脆的啦。用的80g糖不是很甜脆脆的挺好吃和戚风纸杯蛋糕完全不同口感

2019-09-07