美食

沸腾鱼。深且圆的木桶底，铺上满满一层黑色鹅卵石。石头烧得滚烫，先下入鱼片，立马呲呲跳出鱼肉特有的鲜味；再倒入高汤，呼啦啦，呼啦啦……青烟腾起，眼前一片白雾迷蒙。

视觉直接引领大脑遨游宇宙，像孙猴子腾云驾雾，去蟠桃会上偷仙桃一样。热闹而贼嚯嚯的高兴，使劲儿压着遇宝的心。嘴巴要先捂起来，不然口水已经挂在微翘的嘴边了，被大罗神仙看见，会来抢吃的，打不过就得藏好啰。

鱼片全是大片大片的，嫩白细滑，似流油的羊脂玉，吃下一片便能化作温香的玉美人。稍有瑕疵，鱼肉里偶有茸刺，得小心伺候着，如不悉心慢尝，定会伤了口舌。

高汤有些许浮油，白腻腻的汤底配金黄的油，甚是好看。因为加了足够的米椒段，鲜香厚淳之下是隐隐约约的热辣，只消喝上浅浅一碗，额头前胸已开始布上细密的汗珠。

下筷先吃嫩滑的鱼肉，时间一长，鱼肉老了，很是可惜；再夹时蔬，绿的青瓜，翠的莴笋，红的番茄，黄的鲜姜；最后再喝上一口鱼汤，爽滑入胃，伴着窗外微微的秋风和雨，身在此景，天凉怎是好个秋。

——香附子 说 初秋吃鱼 2019.09.06#美食##吃##鱼鱼鱼##午餐•2019年9月6日#

2019-09-06